I den speciella Medeltidsveckan, som representerar svenska folkets rika historia och är ett av de mest storslagna evenemangen på Gotland med tusentals deltagare, vill jag gärna bidra genom att bjuda på två traditionella och kända afghanska rätter.
Tekka lammkebab med tomatsås, skivad silver lök, dill och ringlad med vinäger.
Qabli pilaf, gjord på indisk ris, russin, gurkmeja, lamm, spiskummin, vegetabilisk olja, bönsås, kalvkotlett och sallad.
Dessa två rätter är mycket kända i Afghanistan och har många fans, och turister som reser till Afghanistan kommer säkert att prova dessa två traditionella rätter från folket i det norra landet.